Entre as vinícolas da lista aparecem Chandon, Cavas Rosell Boher, Bianchi, Bodegas López, Bodega Escorihuela Gascón, Domaine St. Diego, Andeluz Organic Wine e Chaglasian Wine & Suites, distribuídas entre Luján de Cuyo, Maipú, Vale do Uco, Cidade de Mendoza e San Rafael. Nem todas se dedicam totalmente ao espumante: veja quais incluem degustação de borbulhantes e quais estilos são servidos. Reserve com antecedência e pergunte sobre os horários.
Bianchi
A Bianchi é uma vinícola histórica de San Rafael, ativa desde 1928, com degustações, cava subterrânea, piquenique, bicicleta e eventos culturais.
Chandon
A Chandon é uma casa de espumantes em Agrelo, Luján de Cuyo, com centro de visitas, degustações, gastronomia e uma história argentina que começou em 1959.
Cavas Rosell Boher
Vinícola de espumantes de Chacras de Coria, em Luján de Cuyo, com visitas guiadas, degustação, loja de vinhos e hospedagem tipo lodge e spa.
Chaglasian Wine & Suites
Vinícola com hotel em Las Paredes, San Rafael: visitas em adega subterrânea, oficina de blend, 12 quartos dentro do vinhedo e fábrica de espumantes.
Bodega Escorihuela Gascón
Vinícola histórica de 1884 no coração de Godoy Cruz, com visita ao edifício urbano e à adega de espumantes, degustações e restaurante 1884 recomendado pelo Michelin.
Bodegas López
A Bodegas López, em Maipú, propõe visitas com degustação, a experiência Blend para criar seu próprio vinho e um restaurante com vista para a cordilheira.
Andeluz Organic Wine
A Andeluz Organic Wine é uma vinícola boutique de Tupungato, no Vale de Uco, com visita guiada e degustação curta de vinhos orgânicos a cerca de 1.200 metros.
Domaine St. Diego
A Domaine St. Diego é uma vinícola familiar de Lunlunta, Maipú, conhecida por seus espumantes, com degustação dos vinhos da propriedade e um espaço dedicado às borbulhas.
O que observar ao escolher
- Pergunte se a degustação inclui espumantes de método tradicional e charmat para comparar estilos.
- Peça que expliquem a segunda fermentação; isso ajuda a entender as diferenças de estilo e de qualidade.
- Reserve a visita no fim da manhã ou à tarde: uma taça gelada combina bem com o clima quente.
Mais formas de escolher
Dados da vinícola: Argentina.gob.ar, Mapa de bodegas de Argentina (CC BY 4.0).